Rezept: Chia Pudding in drei Variationen
Rezept: Dreierlei Chia Pudding
Ein leckeres und gesundes Frühstück, das schnell und einfach zubereitet ist – ideal auch als feiner Nachtisch, der obendrein super aussieht. Wir zeigen Dir drei verschiedene Rezepte für Chia Pudding, mit denen du den Tag schon mit einem Highlight startest.
1. Chia Pudding mit Feigen-Dattel-Soße
Zutaten für eine Portion:
3 TL Chia-Samen
80g Medjool Datteln
35g getrocknete Feigen
1 Glas Little Lunch
1 TL Vanille-Extrakt
1 TL Zimt
120ml warmes Wasser
Zubereitung:
In einer Schüssel oder einem Glas den Little Lunch Smoothie White mit den Chia-Samen und dem Vanille-Extrakt vermischen.
Anschließend die Mischung mindestens zwei Stunden (oder auch Übernacht) im Kühlschrank quellen lassen.
Dann die Feigen, Datteln, Zimt und warmes Wasser in einem Mixer zu einer cremigen Soße mischen.
Anschließend die Soße zuerst in das Gefäß geben, dann die Smoothie-Chia-Mischung darauf geben und mit frischen Feigen und Heidelbeeren garnieren.
2. Chia Pudding mit Banane
Zutaten für eine Portion:
1 Glas Little Lunch
3 TL Chia-Samen
1 TL Vanille-Extrakt
1 Banane
Zubereitung:
Den Little Lunch Smoothie White zusammen mit den Chia-Samen und dem Vanille-Extrakt für zwei Stunden (oder Übernacht) im Kühlschrank quellen lassen.
Am nächsten Morgen die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Chia Pudding vermischen. Zum Servieren noch einige Bananenscheiben und Kokosflocken obendrauf geben.
3. Chia Pudding mit Karamell-Apfel-Geschmack
Zutaten für eine Portion
1 Glas Little Lunch
3 TL Chia-Samen
2 TL Kokos-Joghurt
1 mittelgroßer Apfel
3 EL Apfelmus
1 TL Zimt
1 TL Vanille-Extrakt
1/2 TL Agavendicksaft
20g Kokosblütenzucker
Etwas Granola bzw. Knusper-Müsli
Zubereitung:
Den Little Lunch Smoothie White zusammen mit den Chia-Samen, Vanille-Extrakt, Zimt, Agavendicksaft und Kokos-Joghurt für mindestens zwei Stunden (am besten Übernacht) im Kühlschrank quellen lassen.
Apfel in kleine Würfelchen schneiden und in einer Pfanne zusammen mit dem Kokosöl und dem Kokosblütenzucker etwa zwei Minuten anbraten.
Am nächsten Morgen das Apfelmus in eine Schale geben, den Smoothie Chia Pudding obendrauf schichten und die karamellisierten Äpfel zusammen mit dem Müsli obendrauf geben.
Guten Appetit!
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