Halloween-Rezepte: Blutige Snacks
Grrrrrruselige Halloween-Rezepte
Schon Pläne für Halloween? Wir verraten Dir zwei gruselige Rezepte, die bei den Party-Gästen garantiert gut ankommen: Blutige Finger zum Snacken und gefüllte Paprika mit Innereien. Nicht nur gruselig, sondern auch lecker!
1. Blutige Finger Snacks
Zutaten für ca. 8 Personen:
10 Wiener Würstchen (Für die Veggie-Variante Tofu-Würstchen)
10 Mandelkerne- oder Blättchen
1 Glas Little Lunch Tomatensuppe
50 g Tomatenmark
1 EL Agavendicksaft
1/2 EL Sriracha
1-2 TL Weißweinessig
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Für die Gruselfinger die Würstchen kalt (oder warm - ein paar Minuten in Wasser erhitzt) mit einem scharfen Messer kurz vor dem Ende mit einem Schlitz versehen. Dort Mandelkern oder Mandelblättchen als Fingernagel hineinstecken. Etwas unterhalb noch drei Schlitze für die Finger-Fältchen machen und die Würstchen fertig präpariert für später beiseitestellen.
Für das Blutbad die Little Lunch Tomatensuppe in einen kleinen Topf geben und erwärmen. Alle Zutaten dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine homogene Soße entsteht. Den Tomaten-Dip noch warm auf einen Teller geben und mit den Würstchen servieren.
2. Paprika mit Innereien
Zutaten:
1 Glas Little Lunch Kürbis-Mango Suppe
4 orangene Paprika
200 g Spagetthi (Trockengewicht)
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel, rot
70 g geriebener Käse
50 g Frischkäse
1 TL Senf
2 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Für die Guacamole:
1 Avocado
Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst die Paprikas waschen und je circa einen Zentimeter unter dem Stängel
vorsichtig einen Deckel abschneiden. Anschließend das Kerngehäuse entfernen und mit einem kleinen scharfen Messer Gesichter in die Paprika schnitzen. Anschließend für die Nudeln einen großen Topf mit Wasser aufsetzten und die Spagetthi darin nach Packungsanleitung gar kochen. Das Kochwasser abgießen und die Spagetthi im Topf für später bereitstellen.
Nun für die Kürbis-Käse-Soße Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem Topf
etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Anschließend die Kürbis-Mango-Suppe dazugeben und unter Rühren erwärmen.
Dann Frischkäse und geriebenen Käse dazugeben und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frische Petersilie unterheben. Die Kürbis-Käse-Soße zu den Spagetthi in den Topf geben und alles gut durchmischen.
Die fertigen Nudeln bei Bedarf nochmals erwärmen und in die vorbereiteten Paprika füllen. Ruhig eine kräftige Portion Spaghetti in die Paprika geben, damit die Nudeln etwas überquellen und nach "Innereien" aussehen.
Die Kür: Etwas Guacamole aus den Paprika-Mündern quellen lassen und vor der Paprika verteilen – für den besonderen Grusel-Effekt.
