Rezept: Lasagne mit Bolognese

Italienische Lasagne á la Bolognese

Ist Bologna auch deine Stadt? Das wohl bekannteste Gericht der italienischen Großstadt, die “Lasagne al forno” kommt im leckeren Little Lunch-Gewand auf einen Teller! Mit unserer Lieblingssauce Bolognese mit sonnengereifte Tomaten, 100% Bio-Rindfleisch und knackigem Wurzelgemüse, wird der italienische Comfort-Food-Klassiker auch dein Herz erobern!

Ergibt eine Mini-Lasagne für 1-2 Personen

Zutaten:

150 g Rispentomaten

1 Glas Little Lunch Lieblingssauce Bolognese

1 kleiner EL Butter, mehr für die Form

1 gestr. EL Mehl

150 ml Milch

Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, frisch gemahlene Muskatnuss

4 Lasagneplatten (nach Bedarf)

1/2 Kugel Mozzarella (50 g)

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Tomaten waschen, würfeln und zusammen mit der Little Lunch Lieblingssauce Bolognese in einer Schüssel vermischen.

Für die Béchamelsauce Butter in einen kleinen Topf geben und Mehl unter starkem Rühren langsam hinzugeben. Anschließend Milch portionsweise dazugießen und unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Eine kleine Auflaufform mit Butter einfetten und ein Löffel der Bolognesesauce auf den Boden streichen. Schichtweise Lasagneplatten, Bolognesesauce und Béchamelsauce darauf verteilen.

Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die letzte Schicht verteilen. Die Lasagne im Ofen ca. 30-40 Minuten backen.

Buono Appetito!