Oft länger gut - WIR gegen Lebensmittelverschwendung
Gemeinsam gegen Food Waste: Wir sind dabei!
Im Jahr 2018 haben wir weltweit ganze 1,6 Milliarden Tonnen Lebensmittel vernichtet - jede Sekunde landen 51 Tonnen Lebensmittel im Müll. Das heißt: Etwa ein Drittel der für Menschen hergestellten Lebensmittel werden jährlich verschwendet.
Wir möchten das ändern, gemeinsam mit euch.
Der Hinweis auf dem Deckel unserer Suppengläser "oft länger gut" ist Teil der Kampagne von too good to go. Wir möchten die Lebensmittelverschwendung mit diesem kleinen Hinweis nachhaltig reduzieren und zu einer klimafreundlicheren Ernährung beitragen. Wie das klappt und was ihr zur Rettung von Lebensmitteln beitragen könnt, erfahrt ihr gleich.
Was bedeutet "oft länger gut" überhaupt?
Fast die Hälfte der Deutschen verwechselt das Mindesthaltbarkeitsdatum mit dem Verbrauchsdatum/Verfallsdatum, weshalb viele noch genießbare Lebensmittel weggeschmissen werden.
Zu verbrauchen bis ist der Zeitpunkt, ab dem ein Lebensmittel ein gesundheitliches Risiko nach dem Verzehr darstellen kann. Das gilt insbesondere für frische und leicht verderbliche Lebensmittel (z. B. Fisch und Fleisch).
Mindestens haltbar bis garantiert, dass sich Geschmack, Geruch, Optik und Konsistenz des Produkts bis zu diesem Datum nicht verändert. Im Umkehrschluss muss ein Lebensmittel nicht automatisch unverzehrbar sein, sobald es das MHD überschritten hat. Wird das Produkt richtig gelagert, ist es oft weit darüber hinaus genießbar und demnach oft länger gut.
Das gilt natürlich auch für unsere Produkte: Ist das Vakuum intakt, schmeckt die Suppe oder Sauce auch noch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums wie immer super lecker 😉 Das Vakuum im Glas könnt ihr ganz einfach überprüfen indem ihr auf den Deckel drückt. Gibt dieser nicht nach, ist alles in Ordnung.
Unser Souper-Tipp:
Tausende Tonnen mit Produkten, die das MHD überschritten haben, werden entsorgt, obwohl die Lebensmittel noch verzehrbar waren. Das muss nicht sein!
Verlasst euch auf eure Sinne, bevor ihr Lebensmittel wegwerft. Schauen - Riechen - Probieren und im besten Fall auch Genießen 😋
4 Schritte gegen Food Waste - mach den Sinnes-Check!
1 ) Schauen: Schau dir an, ob das Produkt noch genießbar aussieht und, ob du Schimmel entdeckst (Schimmel ist ein schlechtes Zeichen).
2) Riechen: Riech dran, denn wenn das Produkt frisch und wie gewohnt riecht, sollte alles in Ordnung sein.
3) Schmecken: Probier ein wenig und bewerte, ob alles wie immer schmeckt. Manchmal bildet man sich einfach nur ein, dass etwas "schlecht" ist ☝🏼
4) Genießen: Wenn das Produkt alle 3 Sinnes-Tests bestanden hat, kannst du bedenkenlos Genießen 😍
Mit dem oft länger gut Hinweis können wir es gemeinsam schaffen aufmerksamer mit Lebensmitteln umzugehen - den Aufdruck findet ihr übrigens auch auf vielen anderen Lebensmitteln.
Der Sinnes-Check kostet uns nur 1 Minute Zeit und hilft weniger (noch genießbare) Lebensmittel zu verschwenden. Wir freuen uns über jeden von euch, der lieber etwas genauer hinsieht, bevor Produkte im Müll landen 😊
Unser Suppenherz schlägt grün 💚 Macht mit: Schauen, Riechen, Schmecken & Genießen!
