Rezept: Burrito mit Kräuter-Reis & Chili

Mexikanisch: Burrito mit Kräuter-Reis & Chili
Fans der mexikanischen Küche aufgepasst: Mit diesem Rezept gelingt euch der Klassiker "Burrito" gefüllt mit Chili con Carne bzw. Chili sin Carne und Kräuter Reis im Handumdrehen.
Zutaten für zwei bis drei Personen:
100 Gramm Vollkorn Basmati Reis
1 Little Lunch Chili sin Carne oder Chili con Carne
1 Bund frische Kräuter, Petersilie, Oregano
1 Zitrone
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 Chilischote
3-5 Tortillas (selbstgemacht oder gekauft)
Zubereitung:
-
In einem Topf mit ausreichend Wasser den Reis zum Kochen bringen und für 15-20 Minuten köcheln lassen bis er gar ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Kräuter zerhacken und unterrühren.
-
Zwischenzeitlich das Little Lunch Chili sin Carne bzw. Chili con Carne in einem Topf erhitzen.
-
Den Burrito mit 3 EL Reis, 3 EL Chili sin Carne, Sesam und klein gehackter Chili befüllen – genießen :-)
Rezept by lenaliciously