Rezept: Gemüse Tajine mit Chili Couscous

Orientalische Tajine mit Couscous und gerösteten Kichererbsen

Das vegane Rezept mit unserer neuen Lieblingssauce ist perfekt, wenn es abends oder in der Mittagspause schnell gehen muss. Typisch orienatlische Gewürze wie Curry, Kurkuma, Koriander und Chili passen perfekt zu Couscous und die knusprigen Kichererbsen sorgen für eine extra Portion Crunch. Ein leichtes & leckeres Gericht für Fans der marokkanischen Küche 😊.

Dauert: 12 Minuten

Reicht für: 1-2 Portionen

Zutaten

• 100ml Wasser
• 1/2 TL Currypulver
• 1/4 TL Chiliflocken
• Salz, Pfeffer
• 80g Couscous
• 100g Kichererbsen
• 1 EL Rapsöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Chiliflocken
• Salz, Pfeffer
• 1 Glas Little Lunch Lieblingssauce Orientalische Tajine
• 1 EL frische Petersilie

So geht's:

Wasser mit Currypulver und Chiliflocken zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und den Couscous einrühren. Abgedeckt für 5 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Kichererbsen abgießen und anschließend in eine Pfanne mit Öl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer geben und für wenige Minuten scharf anbraten.

Die Orientalische Tajine in einem Topf erwärmen. Zum Anrichten den Couscous mit einer Gabel auflockern und mit den Kichererbsen, der Gemüse Tajine und frischer Petersilie servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Rezept by: lenaliciously.com