Rezept: Glühwein Plätzchen

Unser Rezept für Weihnachtsstimmung: Glühwein Plätzchen

Das beste an der Adventszeit: Plätzchen und Glühwein. Wir zeigen Dir ein Rezept, in dem du beides vereinen kannst.

Das brauchst du:
100 g Dinkelmehl Typ 630
100 g (Dinkel-)Vollkornmehl
100 ml Little Lunch Smoothie Red
3 Beutel (Bio-)Glühfix
70 g Mandeln, gemahlen
70 g Zucker
70 g Butter
1 TL Zimt
1/4 TL Nelken
Prise Piment
Rote Marmelade (optimal: Glühwein-Gelee)
Puderzucker

Zubereitung:

1. Zunächst den Inhalt der Teebeutel mörsern und anschließend mit den restlichen trockenen Zutaten vermischen. Butter und den Red Smoothie dazugeben und alles gut vermischen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem homogenen Teig verkneten.
2. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen und mit runden Ausstechern in die gewünschte Form bringen. Eine Hälfte des Teiges ohne, die andere mit einem Loch in der Mitte versehen. Im heißen Ofen für 8-10 min backen. Die Backzeit je nach Größe und Dicke der Plätzchen variieren.
4. Wenn die Plätzchen ausgekühlt sind, mit roter Marmelade füllen und mit Puderzucker bestäuben.