Rezept: Salate im Glas
Praktisch und lecker: 3 Rezepte für Salate To Go im Glas!
Ihr seid auf der Suche nach einer gesunden Alternative für die Mittagspause? Gerade jetzt im Sommer sind frische Salate im Glas mittags im Büro oder unterwegs genau das Richtige! 🥗 Wir zeigen euch drei einfache Rezepte für leckere Salatvarianten To-Go! Dabei kommt der gesunde Lunch ganz ohne Verpackungsmüll aus: Die Salate könnt ihr nachhaltig in unseren leeren Suppengläsern anrichten und transportieren😋
Hier geht's zu den Rezepten:
Die Step-By-Step Anleitung zu den Rezepten findet ihr unten im Post auch im Videoformat!
Fruchtiger Couscoussalat
Die erste Variante unserer Salate im Glas passt perfekt zu den heißen Temperaturen! Couscous mit unserer Gemüsebrühe bildet die Grundlage für diesen orientalischen Salat und wird durch einen Mix aus Gemüse, mildem Feta und fruchtiger Mango zu einem leckeren, gesunden Mittagessen🌱.
Für den fruchtigen Couscoussalat brauchst du:
So geht's:
Den Couscous mit der Gemüsebrühe in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser aufgießen, nun am besten ein Tuch darüber legen. Sobald der Couscous durchgezogen ist, kann er als Basis für den Salat in das leere Glas gegeben werden. Nun gehts ans Schnibbeln! 😊 Nacheinander Gurke, Feta, Mango und Lauchzwiebel kleinschneiden und in das Glas schichten. Für den Frische-Kick noch mit Minze toppen und schon ist der fruchtige Couscoussalat fertig!
Durch die Gemüsebrühe kommt der Salat gut ohne zusätzliches Dressing aus, bei Bedarf kann aber natürlich noch mit Essig & Öl nachgeholfen werden 😋
Italienischer Nudelsalat
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die die italienische Küche genauso lieben wie wir 😍 Pasta geht ja bekanntlich immer, bei den heißen Temperaturen aktuell darf es aber gerne mal die kalte Variante im Salat sein! Aus unserer Lieblingstomatensauce haben wir einen italienischen Nudelsalat im Glas zubereitet - geht schnell und ist mega lecker!
Für den Pastasalat im Glas brauchst du:
So geht's:
Um den Salat ideal zu schichten, kommt zuerst unsere fruchtige Tomatensauce in das leere Glas. Darauf werden dann gekochte Nudeln gegeben (wir haben Mini Penne verwendet). Anschließend die getrockneten Tomaten sowie den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in das Glas füllen. Getoppt wird der italienische Nudelsalat mit frischem Rucola.
Quinoasalat mit Gemüse
Die letzte Variante ist leichte Kost für die Mittagspause! Aus unserem Dal Masala haben wir einen Rohkost-Quinoa Salat gezaubert 😊 Das würzige Dal passt perfekt zu allen möglichen Gemüsesorten, wir haben uns hier für Zucchini und Rotkohl entschieden. Durch die knalligen Farben ist der Salat auch ein echter Hingucker, das Auge ist ja bekanntlich mit 😉
Für den Rohkost Quinoasalat brauchst du:
So geht's:
Die Grundlage für den Salat bildet unser würziges Dal Masala. Darauf wird dann der gekochte Quinoa geschichtet. Nun geht es auch schon an die Gemüsesorten! Zucchini und Rotkohl klein schneiden, nacheinander in das Glas geben und schon ist der Quinoa Rohkost Salat fertig und ready to Go!
Hier die Videoanleitung für die 3 Salate im Glas:
