Rezept: Tannenbaum-Plätzchen

Oh Tannebaum - welch leck're Plätzchen

Ooooh Tannenbaum, ooooh Tannenbaum.... Was passt besser zur Weihnachtszeit als Plätzchen in Tannenbaum-Form? Wir zeigen dir ein ganz einfaches Rezept mit grünem Smoothie und Matcha-Pulver.

Zutaten:

225 g Dinkelmehl
100 g Haselnüsse, gemahlen
100 ml Little Lunch Smoothie Green
75 g Zucker
50 g Butter
Puderzucker und Matcha-Pulver für den Guss
Dekor zum Verzieren

Zubereitung:

1. Zunächst die trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann Smoothie und Butter dazugeben, nochmal gut vermischen und zu einem homogenen Teig verkneten.
2. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen und mit Tannenbaum-Ausstechern in die gewünschte Form birngen. Im heißen Ofen für ca. 12 min backen. Die Backzeit je nach Größe und Dicke der Plätzchen variieren - die Tannebäume also gut im Auge behalten. Wenn
   die Plätzchen fertig gebacken sind, auf ein Gitter legen und auskühlen lassen.
4. Für den Guss etwas Matchapulver mit ein paar Tropfen heißem Wasser anrühren. Puderzucker, etwas kühles Wasser und den gelösten Matcha miteinander vermischen und die Tannenbäume mit Guss und Dekor verzieren.

Fröhliche Weihnachten!