Rezept: Tomaten Avocado Salat

Eine leckere & leichte Beilage zum Gegrillten

Was wäre ein Grillabend ohne einen frischen, leckeren Salat? Dass es auch schnell und unkompliziert geht, zeigen wir euch mit diesem Rezept für einen Avocado-Tomaten-Salat. Mit einer handvoll Zutaten und ein paar Minuten Zeit, ist dieser Salat im Handumdrehen gezaubert und begeistert am nächsten Grillabend einfach Jeden 😎.

Dauert: 5-10 Minuten

Reicht für: 2 Portionen

Zutaten

250 Gramm Cherry-Tomaten
1 Avocado
1 EL Olivenöl
1 EL frischer Zitronensaft
1 TL Little Lunch Bio-Gemüsebrühe Klassik
Frischer Basilikum
Schwarzer Pfeffer

So geht's:

Für das Salat-Dressing das Olivenöl mit Zitronensaft und der Gemüsebrühe Klassik in einem kleinen Glas verrühren.

Die Tomaten waschen und halbieren. Die Avocado halbieren, Kern entfernen und von der Schale befreien. In mittelgroße Stücke schneiden. Gemeinsam mit den Tomaten und Basilikum in eine Salatschüssel geben und das Dressing darüber träufeln. Gut verrühren und gegebenenfalls mit Pfeffer, Brühe und/oder Zitronensaft und Öl abschmecken. Fertig! 😋

Guten Appetit!

Rezept by: kichererb.se