Grill Rezepte: Selbstgemachte Limonaden
Sommer Drinks mit gegrillten Früchten: Erfrischend & einfach lecker!
Die Grillsaison ist in vollem Gange und zum perfekten Grillabend gehören natürlich auch leckere Drinks. Wenn es draußen einfach nur viel zu heiß ist und du eine Abkühlung "von innen" brauchst, schmeckt NICHTS besser als eine eiskalte Limonade! Und noch besser schmeckt's, wenn sie selbstgemacht ist und von Herzen kommt 💚 Mit frischem Obst vom Grill und einer extra Portion Liebe, gelingen dir unsere beiden Lieblings-Limonaden für den Sommer. Kommt nicht nur bei Gästen gut an, schmeckt auch jedem Gastgeber.
Einzige Grundvoraussetzungen: Du brauchst einen Grill, Durst & gute Laune. Cheers 😋 !
Gegrillte Limonade mit Zitrusfrüchten
Die beliebte Zitrusfrucht ist ein Wahrer Vitamin-Superheld: Der Saft einer Zitrone deckt mehr als die Hälfte des täglichen Vitamin C-Bedarfs und verleiht Getränken einen extra Frische-Kick. Zitronen sind sozusagen die perfekte Grundlage für eine selbstgemachte Limonade vom Grill und außerdem etwas ganz Besonderes, wenn du mal wieder Gäste eingeladen hast 😊 Ein echtes Sommer-Highlight für Groß und Klein!
Dauert: 30 Minuten
Reicht für: 6 Drinks
Du brauchst: Grill
Zutaten
- 1 Netz Zitronen
- 2 Limetten
- 140 g Zucker
- 375 ml Wasser
- 70 ml Honig
- 1 Stängel Rosmarin
- 1 Stängel Minze
- 125 ml Bourbon* (optional)
*schmeckt natürlich auch ohne Alkohol 😋
So geht's:
Zuerst den Grill auf 200 Grad direkter Hitze vorheizen. Während der Grill heiß wird, die Zitronen halbieren. Den Honig, 90 g Zucker und das Wasser in einer feuerfesten Schale oder einem Topf vermengen und den Rosmarin-Zweig hinzugeben. Die Schale oder den Topf auf die indirekte Fläche des Grills stellen und so lange einreduzieren lassen bis eine sirupartike Flüssigkeit entsteht.
Den restlichen Zucker auf einer Servierplatte oder einem Backblech verteilen und die Zitronen-Hälften in den Zucker drücken. Der Zucker karamelisiert beim Grillen und wirkt der Säure der Zitronen entgegen.
Jetzt die gezuckerten Zitronen mit der Schnittfläche nach unten auf direkter Hitze für ca. 1-2 Minuten angrillen bis die Oberfläche (durch den Zucker) bräunlich ist. Dabei aufpassen, dass der Zucker nicht anbrennt.
Die Zitronen etwas abkühlen lassen, anschließend durch ein Sieb ausdrücken und die Flüssigkeit in einem passenden Gefäß abfangen. Den Zitronensaft mit dem Honig Sirup vermischen und den Rosmarin-Zweig entfernen. Alles gut umrühren, nach Geschmack mit Wasser auffüllen und abkühlen lassen. Wer möchte, kann die Limonade jetzt mit etwas Bourbon (z. B. Jack Daniels) abschmecken.
Zuletzt nur noch eine Limette vierteln und den Saft in der Limonade ausdrücken. Die Minze & die zweite Limette als "Deko" in die Gläser geben und die fertige Zitronen-Limonade mit Eiswürfeln schmecken lassen 😍
Gegrillte Limonade mit Ananas
Gelb ist die Farbe des Sommers ☀️ Diese Limonade mit frischer Ananas ist ein fruchtiges Vergnügen für heiße Tage und eine erfrischende Alternative zur üblichen Saftschorle. Schmeckt besonders gut mit einem Schuss Rum oder Tequila - natürlich nur für alle Erwachsenen am Tisch 😉 Wir zeigen euch jetzt wie einfach ihr euren neuen Sommer Drink zaubern könnt!
Dauert: 30 Minuten
Reicht für: 6 Drinks
Du brauchst: Grill, Pfanne & Mixer
Zutaten
- 1 Ananas
- 4 Tassen heißes Wasser
- 3 Esslöffel Zucker
- 4 Zitronen
So geht's:
Zuerst den Grill anwerfen und eine Grill-Pfanne auf mittlerer Stufe heiß werden lassen. In der Zwischenzeit die Ananas schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf dem Grill für ca. 5-6 Minuten auf jeder Seite anbraten bis sie eine goldbraune Farbe entsteht.
Während die Ananas brutzelt, das heiße Wasser und den Zucker in einem passenden Behältnis vermischen bis sich der Zucker auflöst.
Den Saft der Zitronen auspressen und diesen zusammen mit den "weich-gebratenen" Ananas Scheiben in einen Mixer geben. Anschließend alles mit dem Wasser verrühren, je nach Geschmack mit etwas Rum oder Tequila verfeinern und das Getränk abkühlen lassen.
Die fertige Limonade mit Eiswürfeln servieren und genießen 😍 🍹
