Rezept: Vegetarischer Linsenaufstrich
Läuft wie geschmiert: Schneller Aufstrich mit roten Linsen
Dieses Rezept für einen Rote-Linsen-Aufstrich geht wirklich zack, zack! In wenigen Minuten könnt ihr euch den orientalisch angehauchten Aufstrich aufs Brot schmieren und genießen. Schmeckt auch als Dip für Gemüse und kann locker mit dem gehypten Hummus mithalten. Perfekt für eine Snack-Party oder Tapas mit Freunden 😎
Dauert: 8-12 Minuten
Reicht für: 1-2 Personen
Zutaten
- 1 Glas Little Lunch Rote Linsensuppe
- 20 Gramm weiche Butter (oder Margarine)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Ajvar
- 1 TL Zitronensaft
- 100 Gramm Mandeln (oder Walnüsse)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, Pfeffer
So geht's:
Zuerst die Mandeln im Ofen bei 180 Grad, Ober-und Unterhitze, für 5-8 Minuten goldbraun rösten und anschließend abkühlen lassen.
Jetzt die Rote Linsensuppe mit Margarine/Butter, Tomatenmark, Ajvar, Zitronensaft, Mandeln, Paprikapulver und Oregano in einen Mixer geben und solange pürieren bis eine cremige Masse entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Rote-Linsen-Aufstrich mit frischem Brot, Pita oder Gemüsesticks genießen 😍
Lasst es euch schmecken!
Rezept by: lenaliciously.com
